Recette de Pain D'Épices sans beurre
Les ingrédients pour la recette
La pâte à pain d'épices (pour 2 moules à cake de 18cm/7cm)
- 320 g de farine
- 250 g de sucre
- 75 g de farine de seigle
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1,5 cuillère à soupe de mélange d'épices pour pain d'épices
- 175 g de miel brun
- 300 g d'eau
Mise en place de la recette
Pour la pâte à pain d'épices
- Dans une casserole fais chauffer l'eau avec le sucre et le miel. Mélange jusqu'à ce que le mélange soit homogène, et le sucre et le miel soit fondu.
- Dans un bol, mélange la farine, le bicarbonate et les épices.
- Verse petit à petit le mélange liquide sur le mélange de poudres.
- Tapisse 2 moules à cake de papier sulfurisé. Verse la pâte dans les moules.
- Enfourne 45 minutes dans un four à 165°C puis baisse le four à 145°C et laisse cuire 10 minutes.
- Vérifie la cuisson en piquant le pain d'épices avec la pointe d'un couteau, s’il ressort propre c’est que ton pain d’épices est cuit.
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